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2018.11.20
いいものサントーク勉強会に参加。
こんばんは、エイハブチキンの上野です。
昨日は、『いいものサントーク』という外食産業の交流会に出席しました。
南九州の老舗繁盛飲食店から、若手の経営者の皆様と意見の交換、勉強をさせていただきました。
鹿児島の経営者様は50億企業やうん十億企業の方々が多数参加されていて、
この場所に来ている経営者様達だけで、いくらになるのかと考えただけでも
すごく勉強になる、意見交換会でした。
また、懇親会の会場の『馬酔木』さん。
月曜日の平日なのに、売り上げ一日100万円近く、
よくお客様も入っていて、すごいなと感心するばかりです。
私たちみたいな、小さなお店も、努力と方向性さえ間違わなければ、
いづれは偉大な経営者様達に近づけるのかと思うと、夢が広がります。
生き証人みたいな人たちばかりだからです。
そんな鹿児島遠征、すごく勉強になりました。
お店を不在にして、残った、スタッフ達、ありがとう。
お店の舵取りは社長の役目、しっかり見極めていきたいと思います。
また、エイハブチキンブラザーズではFCも募集しています。
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