エイハブ チキンブラザーズのエイハブ船長こと上野です。

久留米の研修先のお店レポート、其の二を書きたいと思います。

コナズ珈琲さん。

二軒目は久留米の「コナズ珈琲」さんです。

ハワイで過ごす休日をイメージしたカフェで作りたてのパンケーキを！をコンセプトにしたお店。

株式会社トリドールホールディングスさんが運営しているお店です。

店内はゆっくりとした時間が流れる空間、研修でないならば、ビールでも飲みたい気分になります。

とてもリラックスできる空間づくり、勉強になります。

天神ホルモンでホルモンを食べた後にも関わらず、パンケーキとガーリックシュリンプ！！

パンケーキは彩りよく盛り付けられていて、ボリュームもあり、ふわふわな感じがとても良かったです。

ガーリックシュリンプは上天草のプロデュース店舗の参考になればと思い、車海老で作って見たいなと感じました。

こちらのお店も、すごく勉強になりました。

そして、またまた、同じことなのですが、何と言っても店長やスタッフの応対がとても良かった。

やっぱり最後は人だなと感じたコナズ珈琲。

明日に続く・・・