こんにちは、エイハブチキンの上野です。

先週は、木曜日、金曜日、土曜日とお店を空ける日が続きました。

しかし、その間、スタッフのみんなはしっかりとお店を守ってくれました。

本当に素晴らしいスタッフです。

うちのお店もマニュアルはありませんが、昨日も、テレビで富士そばの話がありましたが、

マニュアルが無いってやっぱりありなんだなと、感じながら見ていました。

木曜日は宮崎だったのですが、そのお店も、マニュアルはないような感じのお店で、

しかし、ランチタイム、ひっきりなしにお客様が来店されるすごいお店でした。

お隣には、ジョイフルがあるのにも関わらず・・・

まだまだ、すごいお店はあるんだなと感じた、宮崎の視察。